Resep Soto Ayam Kuah Kuning Lezat

Soto Ayam Kuah Kuning.

Soto Ayam Kuah Kuning Anda dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 24 bahan dan 8 langkah. Anda dapat memasak dengan mudah dengan mengikuti panduan berikut ini:

Bahan-bahan Yang anda butuhkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Kuning adalah:

  1. Siapkan 1/2 kg ayam potong bagian dada.
  2. Siapkan 3 biji telur rebus.
  3. Siapkan secukupnya Kol.
  4. Siapkan secukupnya Tauge.
  5. Siapkan 1 bungkus kecil soun.
  6. Siapkan 1/2 buah tomat.
  7. Siapkan Bawang merah goreng.
  8. Siapkan Bawang putih goreng.
  9. Siapkan Kecap manis.
  10. Siapkan 1 tangkai seledri.
  11. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  12. Siapkan 6 buah cabe rawit.
  13. Siapkan Bahan ungkepan ayam.
  14. Siapkan 3 buah bawang putih.
  15. Siapkan 5 cm kunyit, 3cm jahe, 3cm lengkuas.
  16. Siapkan 2 buah kemiri, 1 sdt ketumbar.
  17. Siapkan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan Garam, kaldu ayam bubuk.
  19. Siapkan Bahan kuah soto.
  20. Siapkan 3 buah bawang putih, 5 buah bawang merah.
  21. Siapkan 2 buah kemiri.
  22. Siapkan 5 cm kunyit, 3cm jahe.
  23. Siapkan 1 buah serai, 5cm lengkuas, 3 daun salam, 2 daun jeruk.
  24. Siapkan Garam, gula pasir, merica, kaldu bubuk.

Langkah-langkah untuk memasak Soto Ayam Kuah Kuning

  1. Cuci bersih ayam, rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit agar bau apek dan amisnya hilang.
  2. Rebus ayam selama 5 menit dengan air mendidih, agar bau dari obat/apek ayam potong hilang. Setelah itu, buang air rebusan dan cuci bersih ayamnya.
  3. Haluskan bahan utk ungkepan ayam, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam. Geprek serai, lengkuas, sisihkan..
  4. Rebus/ungkep ayam dengan bumbu halus dan bahan pelengkap yg sudah digeprek, tambahkan air secukupnya. Masak dengan api sedang dan panci tertutup selama 30 menit. Jika sudah 30 menit, matikan api, dan diamkan dengan panci masih tertutup selama 30 menit. Setelah itu, goreng ayam dan suwir" sesuai selera.
  5. Cuci bersih bahan utk kuah soto, goreng sebentar bawang putih bawang merah dan kemiri, haluskan dengan kunyit, jahe, merica dan garam. Setelah itu tumis sebentar di panci yg akan dipake utk kuah soto, agar tidak perlu ganti" wadah, tambhkan minyak sedikit, serta masukan bahan pelengkapnya seperti serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk. Jika dirasa sudah matang tapi jangan sampai gosong, tambahkan air secukupnya, aduk merata dan diamkan sampai mendidih.
  6. Setelah kuah mendidih, masukan bawang putih goreng, irisan tomat dan irisan daun bawang. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam, dan koreksi rasa. Jika sudah oke matikan kompor dan siapkan pelengkap lainnya.
  7. Tauge direndam dgn air panas selama 2 menit, rebus soun selama 3 menit, rebus cabe rawit sampe matang uleg dan tambahkan sedikit air dan garam, iris tipis kol, iris tipis seledri, suwir ayam, potong telur sesuai selera dan iris jeruk nipis..
  8. Soto ayam siap dinikmati, jangan lupa tambahkan kecap manis, bawang merah goreng,sambel cabe rawit dan nasi hangat. Selamat mencoba ❤.
author
Author: 

Related Post "Resep Soto Ayam Kuah Kuning Lezat"

Cara Memasak Soto ayam Lezat
Soto ayam. Anda dapat membuat Soto ayam
Resep Soto Ayam Khas Aceh Nikmat
Soto Ayam Khas Aceh. Anda dapat membuat
Cara Memasak Soto Ayam ala hajatan Nikmat
Soto Ayam ala hajatan. Anda dapat membuat
Resep Soto Ayam Lamongan Nikmat
113.Soto Ayam Lamongan. Anda dapat membuat 113.Soto

Leave a reply "Resep Soto Ayam Kuah Kuning Lezat"